Menú degustación "Caminho 2019" - 100€

Aperitivos

Snacks de río:

Selección de nuestras seis mejores recetas:

Tres fríos y tres calientes

 

 

 

 

Entrantes

Ostra, remolacha y caviar

Tenca encurtida

Steak marino y caviar

Principales

Tilapia, gazpachuelo y maiz

Bagre en cuchara

Esturión, trufa y setas

Pre postre

Cóctel andino

Postres

Gellé de azahar

Mazamorra

Quibebe y queijo cualho

Mignardises